Pami臋tajmy, 偶e polsk膮 pisowni臋 reguluj膮 przede wszystkim s艂owniki ortograficzne i to one powinny stanowi膰 najwa偶niejszy punkt odniesienia w rozstrzyganiu j臋zykowych dylemat贸w. Zapis w r贸偶nego typu dokumentach tworzonych przez urz臋dnik贸w mo偶e wynika膰 z ich intuicji j臋zykowej lub na przyk艂ad danych, kt贸re wpisywane s膮 przez osoby wnioskuj膮ce o rejestracj臋 produktu. W pismach urz臋dowych 鈥� co warto podkre艣li膰 鈥� widoczna jest tendencja do nadu偶ywania wielkich liter. Czy gdyby na li艣cie produkt贸w, kt贸rych nazwa obj臋ta jest ochron膮, znalaz艂 si臋 popularny polski oscypek zapisany wielk膮 liter膮, mia艂oby to wp艂yw na zmian臋 naszych przyzwyczaje艅 j臋zykowych?
Wyraz JA艢, oznaczaj膮cy odmian臋 fasoli, nale偶y zapisywa膰 ma艂膮 liter膮. Rozstrzygni臋cie to znajdujemy w Wielkim s艂owniku ortograficznym PWN. Warto te偶 podkre艣li膰, 偶e nazwy ro艣lin zasadniczo zapisuje si臋 minusku艂膮, np. 艣wierk srebrzysty, sosna pospolita, borowik kr贸lewski. Wyj膮tkiem s膮 po艂膮czenia wyrazowe wprowadzane na gruncie polszczyzny specjalistycznej. Nie wchodz膮c we wszystkie szczeg贸艂y, warto zwr贸ci膰 uwag臋, 偶e np. w tekstach botanicznych widoczny si臋 zwyczaj, by wi臋cej ni偶 jednowyrazowe nazwy gatunkowe ro艣lin uprawnych zapisywa膰 z u偶yciem cudzys艂owu, np. begonia miesza艅cowa 鈥濨ismarka鈥�, begonia ogrodowa 鈥濧xel Lange鈥�, ziemniak 鈥濪ar鈥�. Znakiem obejmuje si臋 cz艂on wskazuj膮cy na odmian臋. Odwo艂uj膮c si臋 do przytoczonych wskaz贸wek, rekomendowa艂bym dwa warianty ortograficzne, tj. fasola pi臋kny ja艣 z Doliny Dunajca albo fasola 鈥濸i臋kny Ja艣鈥� z Doliny Dunajca. Analogicznie post膮pi膰 mo偶na z drug膮 nazw臋: oliwki kalamata/oliwki 鈥濳alamata鈥�.
Bart艂omiej Cie艣la