Projekt pn. CFOOD 鈥�Opracowanie innowacyjnej metody obliczania 艣ladu w臋glowego dla podstawowego koszyka produkt贸w 偶ywno艣ciowych鈥� zosta艂 nominowany do Polskiej Nagrody Inteligentnego Rozwoju 2020, w kategorii Badania przysz艂o艣ci.
Ta wyj膮tkowa i presti偶owa nagroda wr臋czana jest od 2016 roku osobom i instytucjom, kt贸re w spos贸b bezpo艣redni i po艣redni wp艂ywaj膮 na inteligentny i zr贸wnowa偶ony rozw贸j 偶ycia, spo艂ecze艅stwa i gospodarki.
Projekt CFOOD jest dofinansowany przez NCBiR BIOSTRATEG3 i realizowany jest przez Konsorcjum w sk艂adzie: Instytut Biotechnologii Przemys艂u Rolno-Spo偶ywczego im. prof. Wac艂awa D膮browskiego (lider), Wydzia艂 Fizyki i Informatyki Stosowanej U艁, Politechnika Pozna艅ska, Szko艂a G艂贸wna Gospodarstwa Wiejskiego, Przemys艂owy Instytut Maszyn Rolniczych oraz UNIFREEZE Sp. z o.o.
Podstawowym zadaniem naukowc贸w z Katedry Informatyki, Wydzia艂u Fizyki i Informatyki Stosowanej U艁 jest opracowanie i oprogramowanie systemu ekspertowego do wyznaczania i optymalizacji 艣ladu w臋glowego dla produkt贸w przemys艂u przetw贸rczo-spo偶ywczego.
W projekcie CFOOD pracuje zesp贸艂 z Katedry Informatyki WFiIS w sk艂adzie:
* Prof. dr hab. Piotr Kosi艅ski
* Prof. dr hab. Pawe艂 Ma艣lanka
* Dr in偶. Artur H艂oba偶
* Dr Piotr Milczarski
* Dr in偶. Zofia Stawska
* Dr Bartosz Zieli艅ski
Rezultaty projektu maj膮 du偶y potencja艂 komercyjny i stanowi膮 prze艂om na rynku rolno-spo偶ywczym, w szczeg贸lno艣ci zastosowanie nowatorskiej metody liczenia CF do produkcji nowych wyrob贸w. Opracowana technologia to systemowe rozwi膮zanie, kt贸re wp艂ynie pozytywnie na zdrowie spo艂ecze艅stwa i 艣rodowisko naturalne, dzi臋ki zwi臋kszeniu udzia艂u w diecie warzyw, jednocze艣nie zapewniaj膮c pe艂nowarto艣ciowe wyroby w formie szybkiej i 艂atwej do przygotowania. Mo偶e zosta膰 wykorzystana na u偶ytek zr贸wnowa偶onego rozwoju 艣rodowiskowego i spo艂ecznego kraju oraz zmniejszenia negatywnych skutk贸w zjawisk cywilizacyjnych i zmian klimatu w aspekcie europejskiej polityki niskoemisyjnej.