Jak co roku, w gronie wybitnych badaczy z Polski i zagranicy, reprezentuj膮cych r贸偶norodne dziedziny nauki, zosta艂y podj臋te interdyscyplinarne dyskusje nad zagadnieniami zwi膮zanymi z histori膮 po偶ywienia i medycyny. W ramach tegorocznej edycji odby艂 si臋 r贸wnie偶 panel po艣wi臋cony edukacji w Konstantynopolu. Tegoroczn膮 konfer臋cj臋 oficjalnie zainaugurowa艂a Prorektorka ds. nauki 鈥� dr hab. Dorota Gola艅ska, prof. U艁 oraz prof. Maciej Kokoszko z Katedry Historii Bizancjum U艁.
Wyk艂ady plenarne wyg艂osili:
- Prof. dr Albrecht Berger (Ludwig-Maximilians-Universit盲t M眉nchen) 鈥� Constantinople 鈥� home of intellect and intellectuals
- Dr Barbara Huber (Max Planck Institute of Geoanthropology, University of T眉bingen) 鈥� From Molecules to Memories: Reconstructing Aromatic and Medicinal Practices in Ancient Arabia Through Biomolecular Archaeology
- Dr Manuela Marai (badaczka niezale偶na) 鈥� Pharmaceuticals from the Mineral and Animal Kingdoms: Considerations on Ancient and Modern Uses
- Prof. Joanita Vroom (Leiden University) 鈥� The Archaeology of Food and Consumption in Byzantium
窜诲箩臋肠颈补: Mateusz Kowalski (WFH U艁)
Informacje: